Domatesli Biberli Ciğer
Domatesli Biberli Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 kg tavuk ciğer
- 2 büyük domates
- 3 yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı salça (dolu olmasın)
- Tuz
- Sıvı yağ
- Kekik (isteğe bağlı)
Domatesli Biberli Ciğer Tarifi'nin Yapılışı
Ciğer sevmeyen bana bile ciğeri yediren tarif ;)
Ciğerimizi kuş başı doğrayıp güzelce yıkıyoruz, süzüyoruz. Sonra tavaya bir miktar sıvı yağ koyup kızdırıyoruz. Kızan yağa suyu süzülen ciğerleri atıp kapağını kapatıyoruz. Suyunu vermeye başlayınca karıştırıp tuz atıyoruz. Suyunu çekene dek kavuruyoruz. Ayrı bir tavada da salçayı, kabuklarını soyup yemeklik doğranan domatesi ince doğranan biber ve sarımsağı az yağda kavuruyoruz. Domatesler ölüp hafif sulu kalınca ciğerimize bu sosu da atıp ciğerle birliktede biraz daha kavuruyoruz. Kekik serpip sıcak servis ediyoruz. Afiyet Şifa Olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
