Domatesli Biberli Sulu Köfte

Domatesli Biberli Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Nane
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Karabiber
• 1 bardak kurutulmuş ekmek (veya 2-3 ekmeğin içi)

Üzeri için;

• 2 domates
• 3-4 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2, 5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Domatesli Biberli Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına kıymayı koyuyoruz.
2. Soğan ve sarımsağı rendeleyip kaba alıyoruz.
3. Ekmek, baharatlar ve sıvı yağı koyuyoruz. (Kuru ekmek kullanılacaksa yoğururken yarım çay bardağı kadar su eklenir. )
4. Yoğurup, ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.
5. Derin bir borcama köfteleri koyuyoruz.
6. Üzerine de domates ve biberleri doğrayıp koyuyoruz.
7. Bir kase de salça, sıvı yağ ve suyu karıştırıp köftelerin üzerine döküyoruz.
8. 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.