Domatesli Kabak Yemeği

Domatesli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 1 büyük boy soğan
• 3 adet domates
• Yarım bağ dere otu
• Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı
• Yarım kahve fincanı pirinç
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber

Domatesli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı soyup, küp küp doğrayalım.
2. İnce ince doğradığımız soğanı ve zeytin yağını genişçe bir tencereye alalım.
3. Soğanlarımızı iyice pişirelim. 2 adet domatesi rendeleyelim.
4. 1 adet domatesi küp küp doğrayıp soğanımıza ilave edelim.
5. 2-3 dakika kavuralım. Doğradığımız küp küp kabakları da ilave edelim.
6. Suyunu salması için ağzını kapatalım 5-6 dakika daha pişirelim.
7. Pirincimizi yıkayıp, baharatlarla birlikte ilave edelim. Tahmini 1-2 dakika daha pişirelim.
8. Kabaklar suyunu çekmeye başlayınca 1 bardak sıcak su ilave edelim.
9. Önce yüksek ateşte 1-2 dakika daha pişirip altını kısalım.
10. Yemeğimizi iyice suyunu çekene kadar pişirelim.
11. Ocağın altını kapatmadan önce dere otlarını ince ince kıyıp yemeğimizin üstüne serpelim. Tenceremizin kapağını ve ocağı kapatalım. Soğuk veya ılık servis edelim. Afiyet Olsun