Domatesli Köfte

Domatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı ince bulgur koftelik
• 2 çay bardağı irmik
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 2 çay bardağı un
• Karabiber

Sos:

• 3 domates
• 3 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber

Domatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İnce bulgur ve irmiği sıcak su ile ıslıyorum ,5 dakika salça tuz,karabiber ,karıştırıyorum, yuvarlıyorum ,haşlıyorum, 3 çay bardağı bulgur,2 çay bardağı irmik,1 yemek kaşığı salça,tuzu ve kara biberi size bağlı unu da yuvarlanacak şekilde 2 çay bardağı kadar kıvama gelene kadar yuvarlıyorum, sonra kaynayan suya limon ve tuz koyuyoruz ,dağılmasın diye, sonra köfteleri atıyoruz, 7 dakika 10 dakika haşlıyorum sudan çıkarıp süzüyorum,3 domates 3 diş sarımsak, yarım bağ maydanoz ,1 tatlı kaşığı salça koyuyorum, tencerede pişiriyorum, sos gibi ve köfteyi döküyorum, sosun içine karıştırıp servis yapıyorum , karışık anlattım gibi affola.