Domatesli Kuskus Çorbası

Domatesli Kuskus Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuskus
• 1 su bardağı domates konservesi veya domates rendesi
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 7 su bardağı kaynamış su
• Tuz

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane

Domatesli Kuskus Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, herkese güzel bir gün dilerim ;)

Soğan olabildiğince küçük doğranır, sarımsak da doğranarak 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulmaya başlanır. Soğanlar biraz pembeleşince salça eklenir ve karıştırılır. Daha sonra domates eklenir, domatesler iyice sos haline gelince kaynamış 7 su bardağı su (200 ml lik klasik su bardağı kullandım) ve 1 su bardağı kuskus da eklenerek karıştırılır. Orta ateşte tencerenin ağzı kapatılarak kuskuslar pişene kadar kaynatılır. Kuskuslar yumuşayınca bir tavada tereyağı, sıvı yağ ve nane kavrulur. Kavrulan sos çorbaya eklenir, bir iki taşım daha kaynatılarak altı kapatılır. Kuskus bekledikçe suyu çektiği için servis esnasında sıcak su eklemesi yapıp bir taşım kaynatabilirsiniz. Afiyet olsun 🌺🌺 Sevgiler.