Domatesli Mercimek Çorbası

Domatesli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı un
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Sıvı yağ

Domatesli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı yemeklik doğruyoruz. Çorba tenceresine biraz sıvı yağ döküyoruz ve soğanı kavurmaya başlıyoruz. Tereyağını ilave ediyoruz. Soğanı kavurduktan sonra unu ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Kırmızı biberi ayıklıyoruz ve küp küp doğrayıp tencereye alıyoruz. Mercimeği yıkayıp ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Domatesleri soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz. Domatesleri de tencereye koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Sıcak suyunu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayınca tuzunu, karabiberini, kimyonu ve pul biberi atıyoruz. Çorbamız pişince blenderdan geçiriyoruz ve kıvamı koyu olursa sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Afiyet olsun…