Domatesli Top Biber Turşusu (Part 1)

Domatesli Top Biber Turşusu (Part 1) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kilo domates
• Top acı biber bir kase kadar
• Yarım demet maydanoz
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı iyi kalite üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Domatesli Top Biber Turşusu (Part 1) Tarifi'nin Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayıp geniş bir kaba alalım. Üzerine maydanozu doğrayıp koyalım. Sarımsakları doğrayalım. Biberleri bıçakla hafif yarıp ekleyelim. Tuz, limon tuzu ,şeker, sirke ve yağını da ekleyip elimizle iyice karıştırıyoruz. Sonra şişemize döküp ağzını kapatalım. Buzdolabında muhafaza edelim. 10 gün sonra turşumuz hazır.