Dondurucu İçin Kalem (Sigara) Böreği

Dondurucu İçin Kalem (Sigara) Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka veya 1 paket üçgen yufka

İç Harcı İçin ;

• 3 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (domates salçası da olur)
• Sıvı yağ
• Pul biber, karabiber ve tuz

Dondurucu İçin Kalem (Sigara) Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün dondurucuya koymak için hazırda bulunsun diye biraz börek saralım☺Ben bu böreği çok uzun tercih etmiyorum, çocuklar tarafından kolay ve çabuk tüketilsin, yarım bırakılmasın istiyorum açıkçası😉
Şimdi size bir yufkayı kaça böldüğümü de anlatacağım,

1. Öncelikle patatesleri haşlayıp eziciyle eziyoruz, küçük bir tavada ince kıydığımız bir adet soğanı yeterli miktarda sıvı yağda kavurup üzerine salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2. Baharatlarını ve tuzunu da atın karıştırıp kapatın, salçalı sosumuzu patateslerin üzere döküp hepsini güzelce karıştırıyoruz, iç harcımız hazır.
3. İç harcını dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz(Peynirli, kıymalı vs. size kalmış) Ben patatesli tercih ettim çocuklarım daha çok seviyor diye☺
4. Eğer bütün bir yufka kullanacaksanız yufkayı serin önce dörde bölün, sonra her bir parçayı yine dörde bölün. Yani bir bütün yufkadan 16 adet börek çıkmış olacak.
5. Bir paket üçgen yufka kullanırsanız eğer, üst üste olan hazır üçgeni tam ortadan ikiye böldüğünüzde uygun boyutta olacaktır.
   Yani 3 yufkadan veya bir paket üçgen yufkadan 48 adet börek elde edeceksiniz.
6. Yufkaları kesip hazırladıktan sonra bir tezgaha veya tepsiye sıralayıp dizin üzerine iç harcını koyup uç kısımlarını içe katlayıp sarın, yanınıza bir küçük kase su alın son uç kısmını da açılmasın diye elinizle yufkayı ıslatıp yapıştırın.
7. Böreklerimiz hazır, isterseniz bir tava içinde kızgın yağda hemen kızartın yeyin, isterseniz buzdolabı poşetine dizip ihtiyacınız olduğunda, ani misafir geldiğinde vs çıkarıp kızartın😉

Afiyet Olsun. 👌😊