çok güzel görünüyor ama bi sorun şimdi herşeyi yaptıktan sonra buzlu â koyduktan sonra ne zaman canımız istediğinde çıkarıp nasıl yapıcaz teşekkürler

buzluktan çıkan bamyanın zeytin yağlı yemeğini yapıcam ilk defa nasıl yapılır yardım lütfen

Elif hamım ben daha önce hiç bamya yapmadığım için domatesi koyma sebebimiz ne acaba

elif hanim her bir kilo için bir limon mu kullanicaz. misal 4 kilo yapıcam o zaman 4 limon mu kullanmam gerekir iki yeterlimi

kısın kullanmadan once cozdurursek salyalanma olur mu yoksa don haliyle mi pisirmek gerekiyor

annemin tarifini sizinle paylasmak isterim ilk once bamyalari yikayip suzgece koyuyor daha sonra başını kalem gibi temizliyor bu sekilde bamyayi ayiklarsaniz ve pisirirken limon sıkarsanız bamyanız sünmez

Elif hanim dolaptan cikarinca nasil pisiricez

Peki derin dondurucudan pişirmek için çıkardığımız zaman nasıl yapacağız Elif Hanım ?

Ben yaptıktan sonra bamyaların suyu yapış yapış oluyor ne yapmalıyım

ellerinize saglik bende bamyalari sirkeli suda sararincaya kadar haslayip soguduktan sonra posetlere koyuyorum bilginize

Kislik hazirlamayi hic bilmezken yaptikca usta oldugumu dusunuyorum.Bamyayi soklama yontemi ile yapiyorum.Fasulye gibi kolay ezilmeyen sebzeyi hafif kaviruyorum..Harika oluyor.

Ya benim bamyalarim baya buyuk birde cekirdekli epeyde aldim dograyip dediginiz gibi yapsam bi problem olur mu

Bamya konservesi benim tarifimdir yaklasik 10 senedir yaparim8:-)Ben herseyi cigden dogruyorum yesil biber,domatesi iri kalin halkalar seklinde bamyayida ayiklayip tuzlu limonlu suya atiyorum konserve sisesinin en altina bir oko dilim kalin ve halka kestigim domatesten yerlestiriyorum, uzerine yesil biber azicik yetlestiriyorum 1 ,2 yemek kasigi sonra bamyalari limonlu sudan suzerek cikarip dolduruyorum uzerine yine 1 2 domates dilimini halka şekilde birakip bir tatli kaşığı tepeleme tuz ekleyip domatesin uzerini gececek kadar kaynamis sicak su doldurarak kavanozu sıkıca kapatıp ters ceviriyorum şişeler hazır olduktan sonra kapakları yine altta olacak şekilde büyük aşure tenceresine yerleştirip uzerini geçecek kadar sicak su ile doldurup 1 saat kaynatiyorum yaklaşık 2,5 3 yil buzdolabinda sallayabilirsiniz denedim biliyorum.Ben posetlerin saglikli olmadığını biliyorum, ve kokuyor dondurucudaki cam daha sağlıklı ve uzun ömürlü vede cok lezzetli acip direkt yemeginizin üzerine dökün pişmiş oluyor zaten domatesininde kabugunu hemen tutunca cekip cikarabiliyorsunuz

merhaba.naçizane benimde tavsiye niteliğinde tarifim söyle olacak..öncelikle yıkayıp ayıklıyorum.buzdolabı poşetine bir pişirmelik katıyorum..kullanacağım zamanda ..yağda soğanı kavurup yazdan hazırladığım domates ve biberi de kavurup bamyayı buzuyla atıyorum..tabii limon ilavesiyle..kapağını kapatıp kısık ateşte pişirilirse su ilaveside istemiyor..

Sümüklenmiyormu kavurunca

Bir işlem yapmadan yani haşlamadan yada şoklama yapmadan dogrudan temizlenip çigden dolaba dondurucuya koydugumuzda kışın çıkartıldıgında çözüldügû zaman çok kötü bir koku oluyor ben çigden koymayı begenmedim ama bu tarif mantıklı geldi ayrıca güzel görünüyor :-)

Peki ben daha zahmetsiz kendi yaptığımı söylemek istiyorum..bamyalar temizlenir ve güzelce yıkanıp süzgeçte bekletilir tüm suyu iyice süzülüncede buzdolabı poşetlerine doldurulur havası alınır ve güzelce ağzı bağlanır ve difrize kaldırılı

teşekkür ederim ilginiz için.
ben sebebini buldum, yıkarken suyun içinde biraz kalmıştı ne olduysa o zaman oldu :(
sanırım suda uzun süre bırakmamak lazım.
tekrar denicem.

merhaba ben tarifteki gibi yaptım ama salyalandı, sadece tuzu eklememiştim ondan olabilir mi?
bana acil yardımcı olursanız çok sevinirim , şimdi ne yapmam lazım?

Bamyayı sadece kurutarak saklamayı biliyordum böylesi de güzelmiş. Öncelikle sorum elif hanıma olacak buzluktan çıkarınca bu karışımı nasıl pişireceğiz ?
İkinci sorum da ayşe ballı hanıma domates ve limon bamyayı sapsarı yapıyor demişsiniz derin dondurucuda hemen donmuyor mu yoksa bir müddet buzdolabı kısmında mı bekletiyorsunuz bu karışımı ve sonra nasıl pişiriyorsunuz? ikiniz de cevaplarsanız sevinirim. Teşekkürler