Dondurucuda Kızarmış Patlıcandan Musakka

Dondurucuda Kızarmış Patlıcandan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• Küçük kaseyle kıyma
• Biraz sıvı yağı
• 3 -4 dal maydanoz
• 3 diş sarımsak
• 2-3 kızarmış patlıcan
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Karabiber

Sosu :

• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Biraz sıvı yağ
• Yarım su bardağı kadar su
• Tuz

Dondurucuda Kızarmış Patlıcandan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavada biraz sıvı yağ da soğanları küçük küçük doğrayıp öldürelim .Biberleri ve sarımsakları da aynı şekilde küçük küçük doğrayalım .Biraz kavurup ve kıymamızı katalım. Güzelce pişirelim .Domatesimizin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp kıymamıza katalım .Birazda öyle pişirelim. Tuzunu baharatlarını ve küçük küçük doğranmış maydanozlarımızı ilave edelim. Ocağı kapatalım.
Patlıcanlarımızı yuvarlak yuvarlak keselim ve birazını tenceremizin altına sıralayalım. Üzerine kıymalı harcımızın tamamını dökelim ve üzerine yine aynı şekilde patlıcanlarımızı sıralayıp, salçalı sosumuzu yapalım. Tavada biraz sıvıyağ da salçayı az çevirelim ve yarım su bardağı veya sulu olsun .İsterseniz 1 su bardağı suyu ve tuzunu atıp bir taşım kaynatıp patlıcanların üzerine dökelim kısık ateş de 5-10 dk pişirelim.
Afiyet olsun.