Dondurucuya Patlıcan Kavurma

Dondurucuya Patlıcan Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg patlıcan
• 2 kg yeşil biber
• 1 kg kapya biber
• Tuz sıvı yağ

Dondurucuya Patlıcan Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Derin dondurucuya giren çok güzel bir sebze yemeğinin tarifini sizlerle paylaşmak istedim ,yazda kışta patlıcan var ama kışında yaz lezzetinde yiyebilmek mümkün değil. Hemde pratik oluyor bu şekilde paketi çıkart tencereye ekle ve kaynat:) hepsi bu kadar. Malum kış günleri günler kısa eğer ki okula giden çocuklarınız varsa zamandan tassarruf amaçlı 10 numara🌟🌟🌟🌟🌟bir tarif. :) Geçelim tarife.💪
Patlıcanlarımızı alacalı soyup serçe parmağı kalınlığında uzunluğunda doğrayıp 5 dk tuzlu suda bekletiyoruz. Süzüp büyük tenceremize alıyoruz, üzerine sıvı yağı ve tuzu ekleyip göz kararı kapağını kapatıyoruz. Patlıcanların hafif rengi dönüp sulandı mı biberleri de yemeklik doğrayıp patlıcanlara ekliyoruz. Büyük bir kaşıkla ezmeden harmanlayıp 5 dk da biberle bekletip ocaktan alıyoruz. Genişçe bir tepsiye kavurduğumuz harcı boşaltıp soğutup paketlere eşit şekilde paylaştırıyoruz. Biz 5 kişilik bir aileyiz o yüzden bu karışımdan bize 4 paket çıktı sizler aile sayınıza göre ayarlama yapabilirsiniz. Poşetledikten sonra bekletmeden hemen dondurucuya koyuyor kısın afiyetle tüketiyoruz. :)
KIŞIN PİŞİRME ŞEKLİ :)
200 gr kuş başı etle 1 kuru soğanı yemeklik doğrayıp az sıvı yağda kavuruyoruz. 1 yemek kasığı salça ve istediğiniz baharatları ekleyip 1 gece önceden çözdürdüğümüz patlıcanı ilave edip 2 bardakta su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.:)