Döner Çorbası

Döner Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk veya et döner
• 6 adet çarliston biber
• 2 adet kırmızı biber
• 5 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 6 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Döner Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çok seveceğiniz, doyurucu ve tam anlamıyla bir kış çorbasıdır.

1. İlk önce kırmızı ve yeşil biberimizi küçük küçük doğrayıp çok az sıvı yağ ile bi 5 dakika kavuruyoruz.
2. Kavrulduktan sonra 1 kg et veya tavuk dönerimizi üstüne ilave ediyoruz.
3. 5 dakika da dönerle birlikte kavuruyoruz.
4. Üzerine 2 su bardağı su ilave edip orta ateşte 10 dakika kaynatıyoruz.
5. Bu sırada 6 dış küçük küçük doğradığım sarımsaklarımızı da ilave edelim ve baharatlarımızı da bu aşamada atalım.
6. İlaveten ayrı bir tavada tereyağını sıvı yağ ile erittikten sonra 5 yemek kaşığı unumuzu kavuruyoruz.
7. 10 dakika kaynayan döner ve biberlerimizin üzerine 1 litre kaynamış suyumuzu ilave ettikten sonra kavrulmuş unumuz ile terbiye ediyoruz.
8. Kıvam aldıktan bi 10 dakika sonra çorbamızın altını kapatabiliriz.
   Biz kase ile yerken 1 tatlı kaşığı da sirke koyuyoruz enfes oluyor denemenizi şiddetle tavsiye ederim😊👌.