Doyurucu Erişteli Mercimek Çorbası

Doyurucu Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarim su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hamur Malzemeleri;

• 2 su bardağı kadar un
• 1 çay bardağı kadar su
• 1 çay kaşığı tuz

Doyurucu Erişteli Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hamur malzemeleri bir kaba alınıp yumuşak olmayan bir hamur yoğurulur. Hamurumuzu un serpili tezgahta çok inceltmeden açalım ve resimlerdeki gibi keselim. Eriştelerinizin kalın ve uzun olmamalarına dikkat edin.Çünkü hamur pişerken şişiyor. ( benim eriştelerim biraz uzun oldu:) )Tenceremize sıvı yağ ve salçamızı alıp kavuralım. üzerine mercimeklerimizi ilave edelim karıştıralım. 1 litre kadar kaynamış suyumuzu ilave edelim. Bir iki taşım kaynatıp eriştelerimizi ve tuzu ilave edip kısık ateşte pişirelim. Afiyet Olsun.