Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• yarım kg taze barbunya
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre atabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Düdüklü Tencerede Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak barbunyalarımızı ayıklıyoruz. Daha önce buzluğa ayıklayıp attığımız barbunyalarımızı da bu tarifle kullanabiliriz.
2. Düdüklü tencereye zeytinyağımızı ve yemeklik doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
3. Kavurduktan sonra şekerimizi de ekleyip iyice erimesini sağlayalım.
4. Yemeklik olarak doğradığımız domatesleri de ekleyip pişirelim.
5. Domatesler de piştikten sonra salçalarımızı ilave edip tuz, pulbiber ve kimyonu ilave edip 2-3 dk pişirelim.
6. Üzerine yarım daire şeklinde veya 4’te 1 şeklinde doğranmış havuç, küp küp doğranan patatesleri ve barbunyayı ilave edip biraz kavurup üzerine 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım.
7. Düdüklü tenceremizde 20 dakika pişirelim.
8. Piştikten sonra isteğe bağlı olarak limon dilimleri veya maydanoz ile süsleyebiliriz 🤗🤗.

Afiyet olsun ❤️❤️