Düdüklüde Mercimek Çorbası

Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık salça
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet tavuk bulyon
• 4-5 bardak soğuk su

Üzerine;

• Sıvı yağ
• Nane
• Toz biber

Düdüklüde Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Bütün sebzeleri sadece ikiye bölerek düdüklü tencereye atıyoruz. Mercimek, tereyağı, salçayı, tuz, bulyon ve suyu ekleyip ağzını kapatıyoruz. Kaynamaya başlayınca altını kısıyoruz yaklaşık yarım saat, havuçlar yumuşayınca blenderdan geçiriyoruz. Sebzeler bütün olduğu için vitamini içinde kalıyor. Su ve tuz ayarını göz kararı yapabilirsiniz. Hazır olduktan sonra üzerine sıvı yağ, nane kavuruyoruz, (toz biberi yağa sonradan ekleyin) çorbaya ekleyip tekrar blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsun.