Düdüklüde Pırasa Yemeği

Düdüklüde Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 dal pırasa
• 2 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1-2 domates
• Yarım türk kahvesi fincanı pirinç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küp şeker
• Tuz

Düdüklüde Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Siz de benim gibi ocak başında beklemek için vakti olmayanlardansanız düdüklüde pırasa yemeği tam size göre. Hadi yapalım;.

1. Yemeği yapmak için pırasalar temizlenerek 1 cm uzunluğunda doğrayalım.
2. 2 adet orta boy havucu yıkayalım ve halka şeklinde dilimleyelim.
3. 1-2 adet domatesi de rendeleyelim.
4. Düdüklü tencereye zeytinyağını ve salçayı ekleyip ve kavuralım.
5. Rendelenmiş domatesi de ekleyerek 1-2 tur çevirelim.
6. Daha sonra havucu ilave edelim ve 1-2 dk daha kavuralım.
7. Pırasaları ilave ettikten sonra karıştıralım, üzerine pirinçi dökelim. 1 küp şeker atalım. Tuz serpip, karıştıralım.
8. Üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyup düdüklüyü kapatalım (susuz seviyorsanız üzerini geçirmeyin).
9. Orta ocağın en yüksek ateşinde olacak. Düdüklünün buharı çıkınca ocağın altını kısıp, tek çizgide 20 dk pişirelim. Büyük ocakta pişiriyorsanız 15 dakika yeterli olur.Afiyet olsun.