Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 bardak et suyu
• 2 parça haşlanmış et
• 2 yumurta
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 2 kaşık yağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı pulbiber

Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Harika beğeneceğiniz ve her zaman da yapacağınız bir tarifle sizinle beraberim. Hemen tarifimizin hazırlanışına geçiyorum.

1. Et suyu iyice kaynatılır.
2. Bir kasede un, yumurta ve limon suyu iyicene çırpılır, et suyundan biraz katılarak az sulandırılır.
3. Kaynamakta olan et suyuna katılır, tuzu atılarak karıştırılır.
4. Haşlanmış ve küçük parçalara ayrılmış et, yağda hafif kızartılıp, kırmızı pulbiber ilave edilerek çorbaya dökülür.
5. Biraz karıştırıldıktan sonra ateşten alınır.

NOT:Etimizi haşlarken içerisine tuz atmıyoruz. Çünkü tuz etin pişme süresini uzatıyor.