Düğün Çorbası
Düğün Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram kuzu gerdan
- Tuz
Terbiyesi için:
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 (yarım) limonun suyu
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
Düğün Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Kuzu etini biraz suda bekletip süzüp yıkayın.
- Düdüklü tencereye alıp üzerini geçecek kadar su koyup yaklaşık 30 dakika pişirin.(pişirme süresi tencereden tencereye değişebilir).
- Pişen etleri tenceren alıp soğumaya bırakın.
- Etleri kemiklerinden ayırıp didikleyin.
- Ayrı bir tencereye pişirdiğiniz etin suyunu süzüp kaynatın.
- Çorbanın terbiyesi için bütün malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırparak karıştırın.
- Hazırladığınız terbiyeye çorbanın suyundan 2 kepçe su alarak terbiyesine yavaşça ekleyip karıştırın daha sonrada bu terbiyeyi tencereye yavaşça aktarıp karıştırın.
- Son olarak etleride katıp tuzunu damak zevkinize göre ilave edip kısık ateşte kıvam alana kadar arada karıştırarak pişirin.
- Servis ederken üzerine tereyağında kızdırdığınız pulbiberinden gezdirin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
