Dünyanın En Yumuşak Açma Tarifi (Videolu)

Dünyanın En Yumuşak Açma Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• Yarım kg un
• 6 adet yumurta
• Yarım paket yas maya (20 gr)
• Yarım su bardağı toz seker
•  cay kaşığı tuz
• 200 gr tere yağı
• Yeteri kadar inci şeker

Hazırlanışı

1. Bir yoğurma kabına veya varsa hamur yoğurma makinesine unu eleyerek döküp, tere yağı hariç bütün malzemeleri döküyoruz ve elimizle veya makinede yoğuruyoruz.
2. Bütün malzemeler oda sıcaklığında olması lazım tereye yağını parçalayarak ilave edip 15 dakika  yoğurmaya devam edelim .
3. Hamurumuz biraz ele yapışması lazım üzerini streç bir film ile kapatıp 3 saat mayalanmasını bekleyelim .
4. Mayalanan hamurumuzun havasını indirip tekrar yoğuralım ve 2 saat buzdolabında bekletelim.
5. Buzdolabından çıkarttıktan sonra son kez daha yoğuruyoruz.
6. Tezgahımıza biraz un serpelim ve hamurumuzu biraz unlayıp 2 ye bölüyoruz daha sonra 2 hamuru tekrar 2 ye bölüyoruz ve en son böldüğümüz hamuru 4 e bölüyoruz toplamda 16 beze çıkıyor .
7. İkişer ikişer beze alıp çok az unlayıp model veriyoruz ve tepzimize diziyoruz tepsimizde de 2 saat dinlendiriyoruz .
8. Üzerlerine yumurta sürüp inci şekerlerden serpiyoruz ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece pişiriyoruz.
9. Bu tarifin püf noktaları, hamuru en az 15 dakika  yoğurmak, her aşamadan sonra en az 2 saat dinlendirmek ve bütün malzemeleri oda sıcaklıkta kullanmak fransız usulü açmaların servise hazır .

Deneyenlere afiyet olsun

Videomu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı, daha fazla tarif için kanalıma abone olmayı unutmayınız.