Dürüm Sosu

Dürüm Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy kuru soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

Dürüm Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan küp küp doğranır derin bir tencereye alınır.
2. Yağ domates ve biber salçaları da eklenip ağzı kapalı bir şekilde ara ara karıştırarak kavrulur.
3. Soğanlar şeffaflaştığın da su hariç tüm malzemeler eklenir ve en son su eklenir.
4. Kısık ateşte yoğun kıvam alıncaya kadar ağzı kapalı şekilde pişirilir.
5. Tahminen 5 dakika da oluyor.
6. Daha sonra altı kapatılıp blendırdan geçirilir. Afiyet olsun.