Efsane Kabak Çiçeği Dolması

Efsane Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 – 30 tane kabak çiçeği
• 1 tane kuru soğan (incecik doğranması gerekiyor)
• 1 bardak pirinç
• 1 tane domates rendesi
• 3-4 dal maydanoz
• Karabiber, tuz
• Zeytinyağı

Efsane Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Dolmanın iç harcını hazırlamak için; Soğanlar incecik doğranır.
2. Yarım çay bardağına yakin zeytinyağı konur.
3. 1 bardak pirinç yıkanıp suyu süzülünce soğanların üzerine eklenir.
4. 1 tane domates rendelenir.
5. Maydanoz ince ince doğranır.
6. Karabiber ve tuz ekleyerek güzelce karıştırılır.
7. Daha sonra kabak çiçekleri suyun içinde zedelemeden nazikçe yıkanır.
8. İçinde ki sarı tohum çay kaşığının arkası ile çıkarılır.Tohumlar çıkmazsa acı olur.
9. Sonra kabak çiçekleri hazırlanan dolma harcı ile çok doldurmadan doldurulup kapatılır.
10. Çiçekler tencereye dizilince üzerine 1.5 bardak su konulur ve tekrar zeytinyağı gezdirilir. Kısık ateşte pişirilir.
11. Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayarak da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🌸🌸