Efsane Sandal Köfte

Efsane Sandal Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 çay bardağı kadar galeta unu
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Patates Püresi İçin Malzemeler;

• 2 adet orta boy haşlanmış patates
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Garnitürü İçin;

• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye ve havuç ( konserve de olabilir)

Sosu İçin;

• 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• Biraz sıvı yağ biraz pul biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin;

• 4 dilim kaşar peyniri

Efsane Sandal Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Hazırlaması çok pratik olan sandal köftelerimiz hem şık sunumuyla hemde herkesin beğenebileceği lezzetiyle ramazan sofralarımıza çok yakışacak bir tarif. Kesinlikle tavsiye ederim.
Şimdiden herkese kolay gelsin.

Köftemiz için olan malzemelerimizi karıştırıp iyice yoğuralım (sarımsak ve soğanı dilerseniz rendeleyebilir yada robottan geçirerek daha pratik yapabilirsiniz) Köftemizin hamurunu 4 parçaya bölelim, içini kase gibi çukur yaparak şekil verip tepsimize dizelim 200 derece fırında biraz pişirelim. Haşlanmış patateslerin içine tereyağımızı ve  tuzumuzu ilave edelim püre olana kadar ezip sütü yavaş yavaş ilave edip iyice karıştıralım. Pişmiş olan köftelerin içine patates püremizi dolduralım içini hafif çukur yapıp garnitürleri de ilave edelim. Sosumuz için salçayı yağı, üzerine baharatları ve suyunu da katarak iyice karıştıralım sandal köftemizin üzerine dökelim ve en son kaşar peyniri dilimlerini yerleştirelim fırınımızda kaşarlar kızarana kadar pişirelim. Sandal köftelerimizi sıcak olarak servis edelim.
Afiyet şeker şifa olsun.