Efsane Sütlü Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak)

Efsane Sütlü Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı süt
• 5,5 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine sos olarak ;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Efsane Sütlü Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

Şüphesiz ki dumanı üstünde bir mercimek çorbası, herkesin severek içtiği ve vazgeçemediği geleneksel bir lezzettir. görünümü birbirine benzese de yapılışı hep farklılık gösterir kişiden kişiye. fakat bu tarif, alıştığınız tarifleri size unutturacak, yumuşak içimli, lezzetli mi lezzetli bir çorba olarak sunulacaktır. emimim bir kere denediğinizde vazgeçemeyeceksiniz. çocuklarınız da severek tüketecektir 👍

1. İlk önce bir tencereye zeytinyağı ve tereyağ alınarak eritilir.
2. Yağa iki yemek kaşığı un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. (çok esmer olmayacak).
3. Kavrulan un ve yağa, bir bardak yıkanmış mercimek eklenerek karıştırılır.
4. Sonra bu malzemelere tuz, kara biber, soğuk süt ve sıcak su eklenir.
5. İyice karıştırılan çorba kaynamaya bırakılır.
6. Çorba kaynadıktan sonra 15 dakika pişirilir ve blenderden geçirilir.
7. Blenderden geçirilen çorba 5 dakika daha kaynatılarak altı kapatılır.
8. Başka bir tavada zeytinyağı kızdırılarak pul biber içine atılır ve ocağın altı kapatılır.
9. Kaselere alınan çorbaya biberli sos dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun 🍵. Not: çorbanız beklediğinde çok katılaşırsa bir miktar sıcak su ekleyerek çok az kaynatabilirsiniz.