Ege Usulü Taze Sarma

Ege Usulü Taze Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kiloya yakın taze asma yaprağı
• 4 su bardağı pirinç
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze nane
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı

Ege Usulü Taze Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar

1. Tencereye az yağ koyup yıkadığımız pirinci koyuyoruz.
2. Üzerine pilava koyduğumuz suyun 3 de 1’i kadar kaynar su koyuyoruz ve küçük küçük doğradığınız yeşillikleri ve baharatları ekleyip altını kısıp pirinçlerin lapa olmasını bekliyoruz. Saha sonra soğumaya alıyoruz.
3. Sarmalarımıza harçtan koyup sarıyoruz tenceremize diziyoruz.
4. Üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz. Üstünü çok az geçecek kadar kaynar su koyup altını yüksek açıp bir defa kaynattıktan sonra kısıp 40 dakika kadar pişiriyoruz.
   Afiyet olsun.