Ege’nin Nefis Tarhana Çorbası

Ege’nin Nefis Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı kuru tarhana

Islatmak İçin ;

• 1 çay bardağı soğuk su
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 adet et bulyon
• 1 litre  kaynamış su
• 1 silme tatlı kaşığı tuz

Ege’nin Nefis Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tabakta 3 kaşık tarhanayı suyla eziyoruz.
2. Tenceremizin içine dövülmüş sarımsaklarımızı yağda kavuruyoruz.
3. Daha sonra üzerine salça ve rendelediğimiz domatesleri de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Biraz kavurduktan sonra et bulyonu ve üzerine 1 litre kaynamış suyumuzu ilave edip 3 dakika kaynamaya bırakıyoruz.
5. Önceden ıslattığımız tarhanayı da ilave edip tuzunu koyup 15 dakika pişmeye bırakıyoruz.
6. Dilerseniz pişerken içine kurutulmuş biberde koyabilirsiniz Nefis domates çorbası tadında tarhanamız hazır. Afiyet olsun🤗