Ekmek Arası Köfte – Sokak Lezzeti

Ekmek Arası Köfte – Sokak Lezzeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram yağsız dana kıyma
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı pul biber

Salatası:

• 1 adet mor soğan
• 1/2 (yarım) limon
• 1-2 dal ince kıyılmış maydanoz
• Sumak
• Tuz
• Domates

Ekmek Arası Köfte – Sokak Lezzeti Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma harcını bütün malzemeler ile güzelce yoğuralım ve 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
2. O esnada salatamızı hazırlayalım, mor soğanımızı ince uzun dilimleyelim ve bütün malzemeleriyle karıştıralım.
3. Kıyma harcımıza köfte formunu verip tavada kızartalım.
4. Son olarak somun ekmeğimizi ortadan ayıralım ve köftelerin piştiği tavada biraz ısıtalım.
5. Görseldeki şekilde servis edip afiyetle yiyelim :).