Ekmek Kadayıfı Tadında Etimek Tatlısı

Ekmek Kadayıfı Tadında Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt (5 su bardağı süt)
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya (10 gr isteğe göre)
• 5 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Üzeri İçin:

• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 adet sütlü kare çikolata rendelenmiş veya hindistan cevizi

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su

Ekmek Kadayıfı Tadında Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ekmek Kadayıfı Tadında Etimek Tatlısı Yapılışı;

1. Şerbeti için; tencereye şekeri alalım ve kısık ateşte karıştırarak eritelim. (yanmamasına dikkat edelim)
2. Şeker eriyip karamelize olunca yavaş yavaş suyu ilave edelim ve kaynatalım. (bu aşamada dikkat edelim sıçrayabilir)
3. Orta boy dikdörtgen borcama etimekleri iki sıra olacak şekilde üst üste dizelim.
4. Etimeklerin üzerine gezdirerek eşit şekilde sıcak şerbeti dökelim.
5. Muhallebisi için; tencereye toz şekeri, unu, nişastayı ve karıştırarak azar azar sütü ilave edelim.
6. Orta ateşte sürekli karıştırarak fokurdayana kadar pişirelim.
7. Son olarak margarini ilave edip eritelim.
8. Daha sonra mikser ile 5 dakika çırpalım.
9. Sıcak muhallebiyi eşit şekilde etimeklerin üzerine gezdirerek dökelim ve ılımaya bırakalım.
10. Üzeri için; bir kaba krem şantiyi ve sütü koyup koyulaşana kadar çırpalım.
11. Soğuyan muhallebinin üzerine krem şantiyi döküp düzgünce yayalım. (muhallebi sıcak iken krem şantiyi dökerseniz erir)
12. Buzdolabında 4-5 saat dinlendirelim.
13. Tatlımızın üzerini rendelenmiş çikolata ya da pasta süsü ile süsleyebilirsiniz

Yazar Hanife Bucan.