Ekmek Kebabı

Ekmek Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet pide
• 2 adet patlıcan
• 300 gr kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil ve kırmızı biber
• 1 adet domates
• Tuz
• Pul biber
• karabiber

Üzeri için;

• 2 kase yoğurt
• 1-2 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Ekmek Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı küp küp doğrayıp kızartalım.
2. Daha sonra kıymamızı tavamıza alıp kavuralım.
3. Sıvıyağımızı ekleyelim.
4. Ardından soğanlarımızı ve biberlerimizi de ekleyip kavuralım.
5. Daha sonra domatesimizi ve baharatlarımızıda ekleyip kavurmaya devam edelim.
6. Ocağın altını kapatalım.
7. Ekmeklerimizi küp küp doğrayalım.
8. Daha sonra fırın tepsisine alarak önceden ısıtılmış fırında 180 derecede hafif kızartalım.
9. 3-4 dakika kadar yeterli gelecektir.
10. Diğer taraftan yoğurt sosumuzu hazırlayalım.
11. Hafif kızaran ekmeklerimizi borcamımıza alalım üzerine patlıcanları döküp kıyma harcımızı da ilave edelim.
12. Daha sonra hazırladığımız yoğurt sosunu da ekleyelim.
13. En üste de ocakta tereyağı ile pul biber sosu yaparak yemeğimizin üzerinde gezdirelim.
14. Maydanoz ile süsleyelim. Deneyecek arkadaşlara Afiyet olsun 😊.