Ekmek Köftesi

Ekmek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bayat ekmek
• 1 yumurta
• Maydanoz(ben kullanmadım ama yakışır)
• Tuz, baharat ( ben az kimyon, karabiber, pulbiber kullandım)
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 dişi sarımsak(isteğe bağlı)
• 2 dilim beyaz peynir
• ince bulgur(köftelik)

Ekmek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içerisinde ekmekleri ıslatın ve suyunu sıkın. Kuru soğanı ve sarımsağı rendeleyin.yumurtayı ekleyin.
Baharatları ve tuzu ilave edin. Maydanozları ince ince doğrayın. Bütün karışımı eliniz ile yoğurun. Gerek olursa ince bulgur ekleyin. Köfte şekli verin ve kızgın yağda kızartın.

Not: köfte şekli verdikten sonra 5-10 dk dinlendirirseniz dağılmadan kızarıyor. Bol yağda kızartılması gerekiyor bir tarafı iyice kızardıktan sonra dikkatlice çevirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt çok yakışıyor.
Afiyet olsun