Ekşi Maya Ekmek
Ekşi Maya Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri
- 300 gr tam buğday un
- 200 gr beyaz beyaz
- 350 gr su
- 200 gr aktifleşmiş ekşi maya
- 2 tatlı kaşığı deniz tuzu yada kaya
Ekşi Maya Ekmek Tarifi'nin Yapılışı
- Mayanızın ekmek yapmaya hazır olduğunu anlamanız için suyun içine kaşıkla koyun eğer maya suyun üstünde yüzüyorsa hazır demektir.
- Unu kaba koyun diğer malzemeleri üzerine karıştırın ve 10 dak. kedi kaldırma tekniği ile yoğurun.
- Sonra hamuru kaba alın.
- Üstünü örtün iki saat boyunca yarım saatte bir hamuru katlayın.
- Ucundan tutup yukarı çekip üstüne kapatın her bir köşesinden bu işlem toplam 4 kere yapılıyor .
- En son şekil verin ve unladığınız bir bezin içine koyun.
- İsterseniz oda sıcaklığında 6 saat yada dolapta ertesi güne kadar mayalandırıp kapağı kapalı bir dokum tencerede 30 dak sonra tencerenin kapağı açık şekilde tekrar 30 dak daha pişirin.
- Fırını önceden tencere içindeyken 20 dak. ısıtın sıcak tencereye ekmeği koyup 200* de pişirin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
