Ekşi Mayalı Sokak Simidi
Ekşi Mayalı Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri
Hamur için
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket ekşi maya ( Dr Oetker ekşi maya)
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi
- 2 su bardağı ılık su
Simitleri bulamak için
- 2 yemek kaşığı pekmez (Su ile cıvıklaştırın)
- Bolca susam (Kavrulmuş değilse yağsız tavada iki-üç dk kavurun)
Ekşi Mayalı Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı
- Ekşi mayayı ılık suyu ve 2 kaşık pekmezi çırpma teliyle karıştırın.
- Ardından yavaş yavaş unu ve tuzu ekleyin. Homojen bir hamur elde edin.
- Hamurunuzu ağzı kapaklı bir yoğurma kabında 1 saat bekletin.
- Mayalanmış hamuru tekrar 5 dkk yoğurun.
- Ardından hamuru küçük parçalara bölün. Her parçayı uzun ince rulo şekline getirin.
- İki ruloyu elinizle simit (burgu) şeklini verip yağlı tepsinize veya var ise yağlı tepsi kağıdına simitlerinizi yerleştirin.
- 1 saat daha mayalanmaya bırakın. Bu arada fırınınızı 200 derecede 15 dkk önceden ısıtmaya başlayın.
- Simitlerimizin son işlemini yapıyoruz. Derin bir tabakta sıcak suyla pekmezi açın.
- Simitleri bu karışıma bandırıp susam tabağının içine bandırın. İyice ısınan fırınınıza tepsinizi koyup 20 dkk 200 derecede pişirin. 🤗
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
