Ekşili Etli Yuvalama

Ekşili Etli Yuvalama Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 çay bardağı ince bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı un
• Su

Ana malzemeler;

• Kuş başı et
• 1 şu bardağı haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Ekşili Etli Yuvalama Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar gaziantebin çok sevilen bir yemeği daha karşınızda biz severek yiyoruz sizlere de tavsiye edebilirim😊❤

1. İlk önce hamurunuzu yoğurup elimizle küçük küçük koparıp yuvarlıyoruz.
2. Onu hazırlarken düdüklü tenceremize kuşbaşı etimizi koyup su ekleyip pişiriyoruz.
3. Piştikten sonra ağzını açıp içinde şu varsa hala yuvalamaları koyup pişmesini bekliyoruz ,eğer şu az olduğunu düşünüyorsanız biraz daha ekleyin.
4. Piştikten sonra nohutları ekliyoruz.
5. O arada ayrı bir tavada soğanı küçük küçük doğrayıp yağda kavuruyoruz.
6. Üzerine salça ekleyip iyice kavururken yemeğin suyundan biraz ekleyip salçayı sos kıvamına getirince yemeğe ekliyoruz .
7. İçine diğer kalan malzemeleride ekleyip biraz kaynattıktan sonra servis ediyoruz afiyet olsun. 🤗❤