Ekşili Kabak

Ekşili Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kabak
• 300 gram az yağlı kuşbaşı
• 2 litre su
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı salça karışık
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım limon

Üzerine;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1-5 yemek kaşığı kuru nane

Ekşili Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Et tuz tencereye alalım suyunu çekince yarım su bardağı yağ ekleyerek bir miktar kavuralım. Üzerine doğranmış soğanı ileve ederek 2-3 dakika pişirelim.
2. Üzerine salça, karabiber, pul biber, nohut, sarımsak ekleyerek karıştıralım.
3. Diğer yandan görseldeki gibi kabakları küp küp hazırlayalım, onu da ilave ederek üzerine sıcak suyu dökelim ocağa bırakalım.
4. 30/40 dakika piştikten sora yarım limon üzerine sıkalım, yağ ve nane bir tavada kızdıralım, onu da üzerine ilave edelim yemeğe hazır deneyenlere şimdiden. Afiyet olsun😌