Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane orta boy patates
• 1 tane havuç
• 6 su bardağı su
• Çok az sıvı yağ ya da tereyağı

Köftesi için;

• 150 gr kıyma
• 1 tane orta boy rendelenmiş kuru soğan
• 2 çorba kaşığı kırık pirinç
• Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için;

• 1 adet limon suyu
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftelerimizi yuvarlayıp una buluyoruz köfteleri hazırladıktan sonra küçük küçük havuç ve patatesleri doğrayıp önce havuçları daha sonra patatesleri kavuruyoruz kavrulduktan sonra sıcak suyu döküp hazırlamış olduğumuz köftelerimizi ekliyoruz.
20 dk kaynadıktan sonra sosunu ekleyip biraz daha kaynatalım ve servise hazır.
Afiyet olsun 😊

Not: Sosu hazırladığınız kaba ekşili köftenizin suyundan ekleyin pütürleşmesini önleyecektir.