Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı nohut
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 2 tane orta boy patates

Köftesi için;

• 1 su bardağı önce bulgur
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 su bardağının 1/3 un
• Tuz

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek ve nohutları daha önceden başlıyoruz.
2. 1 su bardağı önce bulgura 1 su bardağı su koyup 5-10 dk bekleyip suyunu çekmesini bekliyoruz.
3. Üzerine 1 yumurta, salça, un ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. Taki hamur kıvamını alana kadar. (yuvarladığınızda dağılmıyorsa olmuştur. )
5. Minik minik yuvarlıyoruz.
6. Tencereye yağı koyup üzerine salçayı ekliyoruz.
7. Biraz karıştırıp üzerine küp küp doğradığınız patatesleri ekliyoruz.
8. Üzerini geçecek kadar su koyup patatesleri pişene kadar pişiriyoruz.
9. Patatesler başkanınca üzerine nohut ve mercimeği ekliyoruz.
10. Tuzunu ekliyoruz.
11. En son yuvarladığımız köfteleri de ekleyip 10 dk daha pişiriyoruz.