- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eksili-topalak-yemegi-asla-dagilmaz/
Ekşili Topalak Yemeği (Asla Dağılmaz) Tarifi İçin Malzemeler
- 2-3 parça kemikli et haşlanmış (500 gram kadar)
Topalak hamuru için;
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım çay bardağı irmik
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
Pişirme aşaması için;
- 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber (tercihen acı )
- 1 çay kaşığı tuz (salçanız tuzluysa kullanmayın)
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 6 su bardağı su etin suyuda dahil
ekşi nohut ve et koymadan deneyen var mı olur mu acaba sadece topalak salçalı suyla yapsam olur mu
Olur
tavukla da güzel olır diye düşünüyorum ☺
kiyma et var onunla nasıl olur
Olur
eksısı ve sarımsagı bol olucak bence ayrıca sarımsak dovdum ıcınr
tarıfınızı denedım cok lezzetlı oldu cok da doyurucu tesekkurler
Biz de buna ekşili topalak aşı deriz (Eskişehir Mihalıççık )
teşekkürler çok güzel oldu ve dağılmadı😋
❤️🌹
ellerinize emeğinize sağlık Melek hanım bunu buzluğa bırakmak istesek olur mu acaba acil misafirler için nasıl yapmalıyım
Buzlukta pişirmeden saklayabiliriz tabi ki çok iyi ve kolaylık olur hazırda
teşekkürler Melek hanım
slm melek hanım sizin tarifleri çok beğeniyorum ve iyi takipcinim bir şey soracaktım nar ekşisi yerine sumak konur mu….
Teşekkür ederim Dilek hanım.Sumakta iyi bir altarnatif olur çok yakışacaktır katabiliriz tabi ki🌹
ben bu yuvarlak kofteyi hic yapamiyorum dagilio sizin tarifi deniycem ins dagilmadan yapabilirim
Aynı ölçülerde hazırlayın ve iyi yoğurun olacağına eminim