Ekşili Köfte

Ekşili Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane orta boy patates
• 2 tane havuç
• 7 su bardağı sıcak su
• Çok az sıvı yağ
• Tuz
• Bulamak için un

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 tane orta boy rendelenmiş kuru soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tuz, karabiber, pul biber

Terbiyesi için;

• 1 limon suyu
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık un

Üzerine;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber

Ekşili Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftelerimizin tüm malzemelerini karıştırıp, minik minik yuvarlıyoruz.
2. Un serptiğimiz tepsiye koyuyoruz.
3. Daha sonra tencereye sıvı yağı alıp küp küp doğradığımız havuç ve patatesi alıp kavuruyoruz.
4. Sonra suyunu ve tuzunu ekliyoruz.
5. Kaynayınca köfteleri ekliyoruz.
6. Sonra terbiye malzemelerini karıştırıp  hazırlıyoruz ve terbiyeye tencereden yavaş yavaş su ekleyip karıştırıyoruz ve tencereye karıştırarak ekliyoruz.
7. Daha sonra yağını nane ile kızdırıp tencereye döküyoruz, 5-10 dakika kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun:).