Ekşili Köfte Çorbası

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için ;

• 150 gram kıyma
• İnce kısırlık bulgur
• Kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• 1 tane patates
• 1 fincan kadar bezelye (konserve kullanabilirsiniz )

Terbiyesi için ;

• 1 tane yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon

Üzeri için ;

• Tereyağ
• Nane
• Pulbiber ( isteğe bağlı )

Ekşili Köfte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Köftemizi yoğuruyoruz. Küçük küçük yuvarlayıp şeklini veriyoruz. 1 tencere suyu ocağa alıp kaynadıktan sonra köfteleri pişiriyoruz. Patatesleri küp küp doğrayıp köftelerin içine atıyoruz. Bezelyesini köfteler ve patates piştikten sonra ilave ediyoruz.
Ayrı bir kabın içinde terbiyemizi çırpıyoruz. Daha sonra çorbanın suyundan biraz alarak terbiyenin içine ilave ediyoruz. Köfte ve patatesi piştikten sonra bezelyeyi ekleyip karıştıralım. Ardından hazırladığımız terbiyeyi çorbamıza ilave ediyoruz. 1 taşım kadar kaynatıyoruz. Üzerine tereyağ ve nane yakıp döküyoruz. Afiyet olsun.