Ekşili Köfte Çorbası ( Enfes Lezzet )

Ekşili Köfte Çorbası ( Enfes Lezzet ) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gr az yağlı kıyma
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 adet yumurta akı ( sarısı terbiyesine )
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• Tuz

Ekşili Köfte Çorbası ( Enfes Lezzet ) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Hayırlı Ramazanlar 😊 Rabbim oruçlarımızı kabul etsin inşallah. Akşama nefis kolay bir çorba tarifim var. Ne yapıcam diye hiç düşünmeyin enfes bir çorba. iftara Misafir sofralarınız için gösterişli ve Lezzetli. Tavsiye ederim. 😍

1. Köfte için pirinçler çok az haşlanır.
2. Kıyma bir kaba alınır, rendelenmiş soğan ,karabiber, kekik, tuz ,pirinçler eklenip yoğurulur misket büyüklüğünde köfteler yapılır hafif una bulanır.
3. Çorba için tencereye yağlar alınır minik küp küp doğranan havuç ve patates hafif kavrulur.
4. Üzerine kaynar su eklenir.
5. 10 dakika piştikten sonra köfteler eklenir.
6. Tencerenin kapağı kapanır yaklaşık 20 dakika pişirilir.
7. Terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt un limon suyu ve yumurta sarısı çırpılır, çorba kesilmesin diye çorbanın suyundan terbiyeye eklenir ,daha sonra çorbaya karıştırılır.
8. 2 -3 dakika daha kaynatılıp ocak kapanır.
9. İsteğe bağlı kıyılmış maydanoz eklenir. Afiyet olsun. yapılış videosu için instagram sayfama beklerim 😊😊