Ekşili Köfte (Yuvalama)

Ekşili Köfte (Yuvalama) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 200 gr yağsız kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Ekşili Köfte (Yuvalama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için; kıyma, bulgur, yumurta karıştırılır.
2. Baharatları eklenir. Cıvık olursa eğer bulgurdan ekleme yapabilirsiniz.
3. Minik minik yuvarlaklar yapılır. Biraz dinlendirilir.
4. Bir tencereye sıvı yağ konur. Soğan ince ince doğranır.
5. Kavrulur salçalar katılır. Dilerseniz az salça da ekleyebilirsiniz.
6. 5 su bardağına yakın su eklenir kaynamaya bırakılır kaynayınca köfteler içine atılır kısık çok kısık ateşte pişirilir daha sonra içine haşlanmış nohut eklenir.
7. Tuz eklenir ve biraz kaynatılır.

Afiyet olsun 🤗🤗.