Ekşili Sulu Köfte

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 250 gr kıyma
• 1 soğan rendelenmiş
• 3 yemek kaşığı pirinç
• Tuz karabiber

Köfteleri bulamak için

• Un
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• Sıvıyağ

Terbiyesi için

• 1 adet limon suyu
• 1 adet yumurta sarısı

Üstüne

• Tereyağı ve pulbiber (İstenirse)

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftelerimizi hazırlıyoruz.
2. Kıyma rendelenmiş soğan pirinç ve baharatlar yoğurulur.
3. Küçük bilyeler şeklinde yuvarlanır yuvarlanan köfteler una bulanır.
4. Tencereye sıvı yağ konur küp doğranmış patates ve havuçlar eklenir.
5. Biraz kavurduktan sonra tencereye 6. -7 bardak su eklenir.
6. Su kaynamaya başlayınca yuvarladığımız köfteler suyun içine atılır. Tuz eklenir.
7. Köfte patates ve havuçlar pişince içine yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırıp ilave ediyoruz.
8. İlave ederken karıştırıyoruz.
9. Terbiyesiyle de biraz kaynayan yemeğimizi kapatıyoruz istersek biraz tereyağı ve pulbiber pişirip yemeğimizi üstüne gezdirebiliriz. Afiyet olsun.