Ekşili Sulu Köfte

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr az yağlı kıyma
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 fincan irmik
• 1 çay bardağı ince bulgur
• Tuz ve isteğe bağlı baharat
• 5 su bardağı su (kaynatmak için)

Meyanesi için;

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 limon suyu

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp, ufak yuvarlaklar haline getiriyoruz. Tencerede kaynayan suyun içine köftelerimizi atıp, pişiriyoruz.
2. Köfteler piştikten sonra ayrı kapta karıştırdığımız meyaneyi kesmemek için köftemizin suyundan alıp, karıştırıyoruz.
3. Yeterince karıştırdıktan sonra yavaş bir şekilde köfteye döküyoruz. Aynı zamanda karıştırıyoruz. Ekşi düzeyini kendinize göre limon ekleyerek ayarlayabilirsiniz.