Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 250 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı pirinç
• Tuz
• Un (bulamak için)
• 5-6 su bardağı sıcak su

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu

Ekşili Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba yapımı kolay ve pratik olan nefis bir tarif paylaşmak istiyorum💐👌😋

1. Soğanı yemeklik olarak patatesleri ve havucu küp küp doğrayalım.
2. Tencereye yağı ve soğanı alıp kavuralım üzerine patatesi havucu döküp iki üç dakika karıştırarak kavurmaya devam edelim.
3. Suyunu ekleyip ocağın altını kısarak kaynamaya bırakalım.
4. Bizde köftesini hazırlayalım kıymayı pirinçi yumurtayı tuzu bir kaba alalım ve yoğuralım.
5. *Bu arada köfteler biraz cıvık oluyor içindeki pirinçler pişince tam kıvamında olacak.
6. Harcın içinden misketten biraz büyük parçalar alıp elimizde yuvarlayıp ve bütün köfteleri una bulayalım.
7. Kaynayan suyun içine yavaş yavaş köfteleri bırakıp karıştırdıktan sonra orta ateş de arada kontrol ederek içindekiler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
8. Yumurta sarısına limon suyunu döküp karıştıralım üzerine yemeğin suyundan iki üç yemek kaşığı döküp harmanlayalım.
9. Sosu sürekli karıştırarak yemeğin içine döküp bir taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
10. Biraz dinlendirdikten sonra servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz. ❤💐