El Açması Börek

El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi malzeme

• 3 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı yağ

Hamur

• 4 su bardağı un
• 1. 5 – 2 bardak su
• 2 ,5 çay bardağı tuz
• Yağ

El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. 🎈Önce hamur malzemeleri bir kaba alınır ve güzelce yoğurulur.
2. 🎈 Orta boy olacak şekilde bezelere ayrılır (benden 7 top çıktı )
3. 🎈Patatesler haşlanır bir kap da içine küp küp kesilen soğan baharatlar ve yağ eklenir.
4. 🎈Beze halindeki hamurlar tabak büyüklüğün de açılır ve üzeri heryeri olacak şekilde sıvı yağ sürülür.
5. 🎈Her kat açıldıktan sonra 20 dakika beklenir.
6. 🎈Ardından tek tek açılan hamurlar alınır el ile genişletilir içine harç konulur.
7. 🎈Sarılır ve tepsiye dizilir.
8. 🎈Üzerine yumurta sürülür ve fırınlanır. (İsteğe göre susam konulabilir üzerine)