El Açması Börek

El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

• 1. 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Yarım yemek kaşığı tuz

İç malzemeleri:

• 2 tane büyük boy kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 300 gr kıyma
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 buçuk çay kaşığı tuz

Aralarına sürmek için:

• 125 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzun tüm malzemelerini bir kaba koyup yoğuruyoruz 24 adet bezeye ayırıyoruz.
2. 12 alt kata 12 üst kata olacak şekilde paylaştırıyoruz.
3. Alt kat için her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp aralarına eritilmiş yağı sürüyoruz üst üste koyuyoruz.
4. 12 beze bittikten sonra üst kata tereyağı sürmüyoruz ve hamurumuzu açıyoruz alt kat hazır hamurumuzu tepsiye yerleştirip iç harcını döküyoruz.
5. Üst kat için diğer 12 bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz.
6. Üst katı da hamurumuzun üstüne yerleştiriyoruz.
7. Böreğimizi dilim dilim kesip Hazırladığımız yoğurt ve sıvı yağ karışımını tek tek her dilime sürüyoruz.
8. 180 derece fırında pişiriyoruz. AFİYET OLSUN. 😊💕