El Açması Börek
El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için:
- 11 bardağı un
- 5 su bardağı su
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
Açmak için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzerine için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yumurta sarısı
İçi için:
- Dilediğiniz bir iç harçla yapabilirsiniz
El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı
Ben çeşit olsun diye bu kez 3 ayrı harç ile yaptım. ☺️☺️☺️
- Unumuz kabımıza alınıp az az suyu, tuzda konup orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.
- Yoğurdumuz hamurumuzdan bende 11. beze çıktı bezelere ayrılıp servis tabağı büyüklüğünde açılıp aralarına tereyağı ve sıvı yağı karışımından sürünüp bir tepsiye üst üste dizilir.
- 10 dk bekletmek yeterli beklettiğimiz hamurlarımız alt üst edilip elle temiz bir bez üzerine alınıp yavaş yavaş çekerek açılır.
- Açılan yufkaların üzerine dilediğiniz harç serpilip sonra fırça yardımıyla yufkaları yağladığımız yağdan serpilir ve iki tarafından dolanıp ortadan bölünerek fırın tepsimize alınır.
- Üzerine önceden erittiğimiz tereyağına yumurta sarılarını kırıp bu karışım sürülüp önceden 150° ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Bu ölçü den 3 tepsi çıkıyor. Ben biraz fazla yaptım. Ölçüyü bölerek dilediğiniz miktar da yapabilirsiniz.Afiyet olsun ☺️☺️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
