Ispanak harcını hazırlayın. Soğanları doğrayın tavada sıvı yağda kavurun.
Sonra ıspanakları ilave edin tuz, karabiberi de ilave ettikten sonra altını kapatın.
Ayırdığınız bezeleri unlu tezgahta açın, büyütebildiğiniz kadar büyütün.
Araya sürmek için tereyağı ve sıvı yağı birlikte eritin.
Açtığınız yufkalara sürün.
Ispanaklı içi yufkada dağıtarak serpiştirin.
Rulo olacak gibi sarın.
Tepsiye istediğiniz gibi yerleştirin.
Son olarak üzeri için yazılan malzemeleri karıştırın ve sürün 200 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Servise hazır.
El açması börek kaç nasıl yapılır? Püf noktaları
El açması börek 200 derecede ortalama 40 dakikada pişer fakat fırınınızın pişirme süresi farklı olabilir. Bundan dolayı altı üstü kızarınca böreği fırından çıkarabilirsiniz.
El açması böreğin hamuruna veya sosuna konan sirke böreğinizin çıtırlığını sağlar. Elma veya üzüm sirkesini kokacağı şüphesine düşmeden tarifteki ölçüsü kadar ekleyebilirsiniz. Börekten hiç sirke kokusu almayacaksınız.
Hamur yoğurmadan yarım saat kadar önce buzdolabındaki malzemeleri çıkarıp oda sıcaklığına getirmeniz önemli.