El Açması Haşhaşlı Üzümlü Bol Cevizli Çörek

El Açması Haşhaşlı Üzümlü Bol Cevizli Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 yumurta
• 150  gr tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çorba kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su

Hamurun içine konulacak malzemeler;

• 2 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 kahve fincanına dövülmüş haşhaş
• 1  kahve fincanına kuru üzüm
• 1  su bardağı sıvı yağ içerisine sürmek için

El Açması Haşhaşlı Üzümlü Bol Cevizli Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamuru yoğuruyoruz. 1 kg unu bir kaba alıyoruz ,1 kg un ,1 çay bardağı süt, 2 yumurta ,150 gr tereyağı ,1 tatlı kaşığı maya ,1 çorba kaşığı tuz bir çay bardağı su kabin içerisinde bir güzel yoğrulur. Dinlenmeye bırakılır .
2. Dinlenen hamurlardan bezeleri yapılır ve açık aya başlanır açtığımız yufkaya sıvı yağ sürülür ve kenara alınır.
3. Diğer bezemizi de açıp yağladığımız diğer yufkanında üzerine koyuyoruz .
4. Onun üzerinde sıvı yağ sürüp, 2 su bardağı ceviz ,1 kahve fincan üzüm, 1 kahve fincanı haşhaş bir kaba alınır karıştırılır.
5. Yağladığımız yufkaları üzerine serpiştirilir ve rulo haline getirilir.
6. Rulo haline getirdiğimiz yufkaları bir bıçak yardımı ile dilimlere ayırıyoruz.
7. Bu işlemi bezelerimiz bitinceye kadar devam ediyoruz .
8.  180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dk pişirilir ve servise alınır harika bir tat.