El Açması Ispanaklı Börek
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tam buğday unu
- Normal un
İç harcı için;
- Yarım kilo ıspanak
- 2 adet kuru soğan
- 200 gram beyaz peynir
- Pul biber
- Zeytin yağı
El Açması Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı
Böreğimize hamurunu yoğurma ile başlıyoruz. Derin bir kabın içine maya, su, süt, tuz ve şekeri bırakarak karıştırıyoruz. İçine yarısı tam buğday unu yarısı da normal un olmak üzere göz kararı aldığı kadar unumuzu koyarak yoğuruyoruz. Hamurumuz ne çok cıvık ne de çok katı olmayacak. Hamurumuzun ağzını kapatarak mayalanmasını bekliyoruz.
O mayalanırken iç harcımızı hazırlıyoruz. Tavaya kuru soğanlarını ziyaret doğruyoruz ve zeytinyağı ile kavuruyoruz. Diğer tarafta ıspanakları yıkayıp doğruyoruz. Biraz tuz atarak ıspanakları ovuyoruz ve suyunu sıkarak bir kaba alıyoruz. üzerine kavurduğumuz soğanı, peyniri ve pul biberi koyarak karıştırıyoruz.
Sonra hamurumuzu açıp iç harcımızı koyarak ay şeklinde kapatıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bırakıyoruz. Üzerini sıvı yağ ile fırça yardımıyla yağlıyoruz. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
