El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su
• 1 adet soğan
• Bir tutam Ispanak
• 2 kibrit kutusu kadar peynir
• Yumurta sarısı
• Susam
• 2 yemek kaşığı tereyağı

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle börek için hamuru hazırlayıp bekletiyoruz.
2. İç malzemesini hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
3. Hamurdan 2 büyük beze alıyoruz ve olabildiğince büyük şekilde açıyoruz.
4. Arasına oda ısısındaki tereyağını sürüyoruz ve rulo yapıyoruz.
5. 10 cm aralıklarla kesiyoruz ve bu parçaları yeniden açıp, iç malzemesini koyup rulo şeklide sarıyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ekiyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, 30-35 dk pişiriyoruz.
8. Fırından çıktığında üzerine nemli bez örtüp, dinlendiriyoruz ve servis ediyoruz.

Afiyet olsun.